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Jérôme est déjà en France depuis lundi matin, et demain c’est à mon tour de me coltiner les 24h de trajet pour le retour annuel tant attendu. Un an ça passe vite mais quand même c’est un peu long…

On termine 2008 avec quelques photos de décorations de circonstances : Au bureau, le Père Noël Milka de l’année dernière a été troqué contre le château de la belle au bois dormant & ses bonhommes de neige…

…le HongXiang HuaYuan a sorti son plus beau sapin & son "shengdan laoren" tout d’or vêtu (=> se traduit par "vieil homme de Noël" - visiblement ils ont pas tous compris qu’il doit être rouge :-) !!) …

…et au centre commercial du MIXC, nous pouvons assister à une superbe envolée de cerfs...

De quoi se mettre un peu plus dans l’ambiance en tout cas, parce que c’est pas les températures actuelles (toujours dans les 20°C) qui nous rappellent qu’on est en hiver !

Pour tous ceux que nous verrons en France, on vous dit à très bientôt et pour les autres, on vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.

Une virée chez les Hakkas

Allez, rien que pour vous faire plaisir, une dernière petite expédition touristique vite fait bien fait, avant le retour au bercail bien mérité des vacances de Noël…

Vendredi 28 novembre nous partons à 7 – Céline, Pascale, Benoît, Pam, Vince et nous – par le train de nuit, direction Yongding dans le Fujian.

Encore une fois, on ne peut pas dire que la nuit soit très bonne (c’est qu’on commence à avoir une petite expérience des trajets en train de nuit en Asie…), et là elle est même particulièrement courte puisque le train arrive à destination à 4h48 du matin… aie…

Pas vraiment reposés ni franchement réveillés, nous faisons connaissance avec notre chauffeur, réservé pour l’occasion, qui nous attend à la gare avec sa fourgonnette "petit pain". Mais celle-ci est prévue pour 6 petits chinois et nous sommes 7 laowai bien portants (bon j’exagère un peu J, mais nous avons quand même dans le groupe 2 bons morceaux d’1m87)… nous nous tassons donc le mian bao chi ; c’est pas très confortable, mais au moins on se tient chaud !

La région du Fujian est entre autre réputée pour ses "Tulous", habitations typiques des chinois "Hakka". Rien de telle qu’une petite définition à la Wikipédia pour mieux comprendre :

"Tulou 土楼 : habitat communautaire abritant de nombreuses familles, parfois un village entier. Il s’agit de forts arrondis ou carrés disposant d’une entrée unique. Au rez-de chaussée se trouvent les animaux ainsi qu’un puit ; les greniers et réserves d’armes se situent au premier étage et les logements, les seuls à posséder des fenêtres, au deuxième avec la salle du culte des ancêtres. Certains sont encore habités de nos jours. "

Nous roulons pendant prés d’une heure avant d’arriver à notre premier Tulou, alors que le soleil commence à peine à se lever. La bâtisse est habitée, mais tout le monde dort encore…

Alors que la plupart des Tulous que nous visiterons par la suite ont une cour intérieure pratiquement vide, celle-ci est occupée par un petit temple et ce que nous croyons être des boutiques ; le tout est un peu étouffant. Les Hakkas doivent apprécier la promiscuité, car les pièces de vies sont alignées les unes à coté des autres, à peine quelques mètres de large chacune. Pas étonnant qu’on puisse caser un village entier dans une seule maison !

Frigorifiés (il doit faire dans les 5°C, nous n’avons pas l’habitude), nous partons pour notre hôtel qui se trouve dans le village de Taxia. Un petit poridge et 30m sous la clim pour se réchauffer... .

... et hop on continue les visites

Vue sur le village de Taxia :

Xiaban :

Vue sur Tianluokeng :

Déjeuner à Meilin :

En milieu d’après midi, comble de l’horreur : ma batterie d’appareil photo tombe en rade et je n’en ai pas de rechange ; il ne me reste plus qu’à pleurer toutes les larmes de mon corps :-(

En fin d’après midi nous retournons à Tianluokeng car le chauffeur nous promet une superbe vue de nuit : en gros chaque Tulou est illuminé d’une couleur différente, rose, vert, bleu, jaune… c’est encore bien kitch ! Pas de photo pour illustrer, mais de toute façon, il n’y a rien d’extraordinaire.

Nous dînons le soir dans un bouiboui au bord de la route, comme il n’y a pas de menu et nous que n’avons pas demandé les prix avant de commander, bien sur les proprios essayent de nous rouler au moment de l’addition… le ton monte, embrouille & engueulade ! Le chauffeur, de mèche avec eux car il touche une commission, se carapate gentiment juste à ce moment là pour nous avouer par la suite, passablement éméché "oooh, quand même c’était cher !"

Je vous passerai les autres prises de tête, embrouilles & incompréhension que nous avons eu avec ce chauffeur… au bout de 4 ans de Chine, ce n’est pas toujours facile de comprendre les chinois et de se faire comprendre (ça ne me ferai sûrement pas de mal de reprendre quelques cours). Et il y a toujours cette désagréable sensation de se faire pigeonner, à tort où a raison d’ailleurs. Bref, une solution serai de passer le permis de conduire chinois, Jérôme y songe depuis un moment déjà… un bon moyen d’être libre de nos mouvements ; à envisager sérieusement donc !!

Soirée tarot et dodo de bonne heure, nous sommes debout depuis 4h30 et bien nazes quand même.

Le lendemain matin je me réveille un peu plus tôt que les autres et je pars, batterie chargée, faire le tour de Taxia pour rattraper ma frustration photographique de la veille !

L'hôtel :

Il est 9h environ, l’ambiance dans ce village est paisible et reposante … dans le Tulou principal une musique douce berce les habitants dans leurs occupations, un gamin révise ses leçons, un papy coupe le bois de la journée… la région est déjà bien touristique, mais les gens sont tout sourire et accueillants, ils entament avec plaisir une discussion.

Je flâne une bonne demi heure dans ce Tulou avant de monter vers le petit temple qui se trouve un peu en hauteur.

En fin de matinée, je retrouve les autres, nous déjeunons vite fait à l’hôtel et partons récupérer le bus pour Xiamen.

Le trajet dure 3h, nous arrivons en milieu d’après midi, le temps de déguster un repas de fruits de mer, de faire une petite balade sur la plage au couché du soleil et de partir pour l’aéroport, retour à Shenzhen oblige...

Le plus grand restaurant du monde

La semaine dernière j’ai du me rendre à Changsha, dans le Hunan (fief de Mao Zedong, ceci dit en passant), pour faire un audit fournisseur.

Toute visite qui se respecte donne lieu à un moment de la journée au fameux repas fournisseur, sujet sur lequel j’ai déjà écrit quelques articles. Une fois n’est pas coutume, arrive donc l’heure du déjeuner et le patron de l’usine, fier comme un coq, nous emmène manger "dans le plus grand restaurant du monde" comme il dit ; rien que ça.

Ces chinois ont toujours tendance à exagérer… le plus grand restaurant du monde à Las Vegas ou à Dubaï, je veux bien… mais à Changsha, ridicule petite bourgade de 6 millions d’habitants seulement ?! on a du mal à y croire…

Et pourtant l’endroit devant lequel nous arrivons n’est pas petit, il vaut l’avouer : un immense bâtiment principal sur 3 étages, 2 bâtiments auxiliaires pas ridicules, une multitude de bassins, jardins & salons… le tout ayant un faux air de Citée Interdite : c’est grand, c’est kitch, bref c’est très chinois !

Après recherche sur Internet, il s’avère que le "West Lake", puisque c’est ainsi qu’il se nome, est selon les sources soit le plus grand restaurant du monde soit le plus grand restaurant "chinois" du monde… La capacité d’accueil est de 5000 places et 300 cuistots s’agitent autour des fourneaux aux heures de pointe pour nourrir toutes ces bouches.

La BBC a même consacré un reportage à cet établissement, petite intro ci-dessous :

http://www.youtube.com/watch?v=V0VXQQrvEAY

Et la question que tout le monde se pose : est ce que l’on mange bien au moins dans le plus grand restaurant "chinois" du monde ?!

La cuisine du Hunan est réputée pour être plutôt épicée, mais comme je n’aime pas trop ça, le fournisseur a été clément avec moi. Tout de même j’ai eu le droit à quelques curiosité telles que des feuilles de potiron bouillies (hmm... coriace), du jus de fige (comment dire... écoeurant) et une soupe au crabe et aux lèvres de poissons (moi non plus, je ne savais pas qu’on pouvait faire quoi que ce soit avec des lèvres de poissons... et bien il faut croire que si !).

Mais dans l’ensemble c’était pas mauvais.