jeudi 8 novembre 2007

100% morue

Les spécialités culinaires de Macao sont donc empreintes d’influences portugaises… beaucoup de plats sont cuisinés à base de morue : des accras à la morue, des crêpes à la morue, des beignets à la morue, de la morue à la crème (ci-dessous) etc…

Ici la morue est reine ; elle se dore la pilule sur les trottoirs…

…et se vend même en bouquets

Le résultat est plutôt satisfaisant, nous avons très bien mangé !

Autres spécialités de la ville, toutes sortes de viandes séchées/caramélisées et des petits sablés à la cahouète :

Aucun commentaire: